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uminoschole

対岸の人を思う、
すこやかな暮らしの学び。 山や水とともに育まれてきたこの土地の知恵。
淡く広がるうみの向こうに、誰かが紡ぐ見えない時間を想像する。

About わたしたちについて

小さなきっかけが生まれる場所

広々としたストアにカフェ、チーズの製造室や醸造所、ギャラリー、体験教室など、たくさんの学びのきっかけが広がっています。

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Feature 湖のスコーレの特徴

  • 01

    製造室/体験教室

    Factory / Workshop studio
    手作りの完熟糀で醸造される味噌や甘酒、牧場から直送した生乳でつくるチーズ。発酵食品が出来上がる過程を見て、食べて、体験する。
  • 02

    ストア/ギャラリー

    Store / Gallery
    奈良県の「くるみの木」がこの場所のために全国から集めた、一人一人の生産者の顔を実感できる商品たち。ギャラリーでは企画展示や販売会も。
  • 03

    カフェ/スタンドカフェ

    Cafe / Takeout Stand
    施設内で製造したチーズをはじめ、滋賀県の食材を使用したカレーやサンド、デザートなど。新しい定番が味わえるフードメニュー。

Pick Up 今週のおすすめ

石徹白洋品店 POP UP

［10.1-19］「 -これまでとこれからを繋ぐ- 循環する石徹白の民衣店」開催中

岐阜県郡上市の山間の集落・石徹白（いとしろ）に伝わる直線裁断の民衣を継承・再生する「石徹白洋品店」のPOPUPを10/19まで開催中。
10/18には書籍『石徹白洋品店物語』の出版記念トークイベントも開催。山の暮らしに息づく衣と物語に、ぜひ会いに来てください。
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［オンライン販売開始！］

湖のスコーレオリジナルチーズケーキがオンラインで購入いただけるようになりました。

手のひらサイズのホールケーキで、ちょっとした贈り物にもぴったりな2種のチーズケーキ。
ご家族やご友人と少しずつ楽しんだり、おひとりでも気軽に味わえるお手頃なサイズです。
外箱のラッピングペーパーには、やまなみ工房の中川ももこさんがスコーレのチーズをイメージして作品を描き下ろしてくださいました。
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Store商品一覧

Layout POPUP開催記念WS 「炭酸デザイン水野さんとリソグラフでオリジナルポスターを作ろう！」

Layout POPUP開催記念WS 「炭酸デザイン水野さんとリソグラフでオリジナルポスターを作ろう！」

  • ¥2,500
【10月18日(土)開催】石徹白洋品店POP UP・書籍「石徹白洋品店物語」出版記念トークイベント 参加チケット

【10月18日(土)開催】石徹白洋品店POP UP・書籍「石徹白洋品店物語」出版記念トークイベント 参加チケット

  • ¥1,000
COSMIC WONDER「Linen oxford tattuke pants」

COSMIC WONDER「Linen oxford tattuke pants」

  • ¥38,500
COSMIC WONDER「European stripe combination twisted dress」

COSMIC WONDER「European stripe combination twisted dress」

  • ¥50,600
COSMIC WONDER「Silver and Gold leather envelope purse」

COSMIC WONDER「Silver and Gold leather envelope purse」

  • ¥39,600
COSMIC WONDER「Cotton flax poplin wrapped pants」

COSMIC WONDER「Cotton flax poplin wrapped pants」

  • ¥35,200
COSMIC WONDER「Tangis cotton circle T-shirt」

COSMIC WONDER「Tangis cotton circle T-shirt」

  • ¥25,300
2種のホールチーズケーキセット（送料無料　2種セット）

2種のホールチーズケーキセット（送料無料　2種セット）

  • ¥4,300
『つぶつぶ米糀チーズケーキ』ホール2個セット（送料無料　2個入り）

『つぶつぶ米糀チーズケーキ』ホール2個セット（送料無料　2個入り）

  • ¥4,200
黒米のクラフトコーラシロップ（希釈用）

黒米のクラフトコーラシロップ（希釈用）

  • ¥1,900
食産耕房「びわコーラ（レギュラー）」

食産耕房「びわコーラ（レギュラー）」

  • ¥1,700
i ro se SEAMLESS CARD CASE （INDIGO）

i ro se SEAMLESS CARD CASE （INDIGO）

  • ¥7,700
i ro se RIC-RAC MINI WALLET ( RED )

i ro se RIC-RAC MINI WALLET ( RED )

  • ¥24,200
スコーレチーズの人気３種セット(チルド送料込)

スコーレチーズの人気３種セット(チルド送料込)

  • ¥4,200
［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

  • ¥3,800
COSMIC WONDER「Suvin cotton broadcloth farmer dress」

COSMIC WONDER「Suvin cotton broadcloth farmer dress」

  • ¥60,500
茶のみやぐら「特上ほうじ茶」

茶のみやぐら「特上ほうじ茶」

  • ¥1,108
COSMIC WONDER「Cotton linen weather cloth big tank top day dress」

COSMIC WONDER「Cotton linen weather cloth big tank top day dress」

  • ¥60,500
カーサ・モリミ　「ラ・クチネッタ　有機バジルペースト」

カーサ・モリミ　「ラ・クチネッタ　有機バジルペースト」

  • ¥864
カーサ・モリミ「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース」

カーサ・モリミ「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース」

  • ¥950
ペンギン食堂「石垣島のはちゃぐみ」

ペンギン食堂「石垣島のはちゃぐみ」

  • ¥803
パンダ設計楽団「黒稗珈琲」

パンダ設計楽団「黒稗珈琲」

  • ¥1,280
fruits of life「サイドベルトタックパンツ 」

fruits of life「サイドベルトタックパンツ 」

  • ¥34,100
fruits of life「リボンハイネックシャツ」

fruits of life「リボンハイネックシャツ」

  • ¥33,000

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