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uminoschole

対岸の人を思う、
すこやかな暮らしの学び。 山や水とともに育まれてきたこの土地の知恵。
淡く広がるうみの向こうに、誰かが紡ぐ見えない時間を想像する。

About わたしたちについて

小さなきっかけが生まれる場所

広々としたストアにカフェ、チーズの製造室や醸造所、ギャラリー、体験教室など、たくさんの学びのきっかけが広がっています。

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Feature 湖のスコーレの特徴

  • 01

    製造室/体験教室

    Factory / Workshop studio
    手作りの完熟糀で醸造される味噌や甘酒、牧場から直送した生乳でつくるチーズ。発酵食品が出来上がる過程を見て、食べて、体験する。
  • 02

    ストア/ギャラリー

    Store / Gallery
    奈良県の「くるみの木」がこの場所のために全国から集めた、一人一人の生産者の顔を実感できる商品たち。ギャラリーでは企画展示や販売会も。
  • 03

    カフェ/スタンドカフェ

    Cafe / Takeout Stand
    施設内で製造したチーズをはじめ、滋賀県の食材を使用したカレーやサンド、デザートなど。新しい定番が味わえるフードメニュー。

Pick Up 今週のおすすめ

［銀賞・銅賞受賞！］

Japan Cheese Awards 2024にてスコーレチーズ受賞

2年に1度開催される国内最大級の国産チーズ品評会にて、初出場のスコーレチーズが銀賞・銅賞の評価をいただきました。
受賞を記念して、数量限定でスコーレチーズセットを予約販売いたします。
※現在全て完売しております。再販が決定いたしましたら改めてご案内いたします。
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［オンライン販売開始！］

湖のスコーレオリジナルチーズケーキがオンラインで購入いただけるようになりました。

手のひらサイズのホールケーキで、ちょっとした贈り物にもぴったりな2種のチーズケーキ。
ご家族やご友人と少しずつ楽しんだり、おひとりでも気軽に味わえるお手頃なサイズです。
外箱のラッピングペーパーには、やまなみ工房の中川ももこさんがスコーレのチーズをイメージして作品を描き下ろしてくださいました。
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［4年目の特別料理教室開催！］

ウー・ウェン先生の特別料理教室「炸醤麺と担々麺」編、開催します！

中国食文化の土台といっても過言ではない小麦粉料理。
日本人にとっての米と同じような親しさで、中国の家庭・日常の食卓に登場する小麦粉料理の「美味しさ」と「手軽さ」を皆で学んでいきましょう！
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Store商品一覧

2種のホールチーズケーキセット（送料無料）

2種のホールチーズケーキセット（送料無料）

  • ¥4,300
『つぶつぶ米糀チーズケーキ』ホール2個セット（送料無料）

『つぶつぶ米糀チーズケーキ』ホール2個セット（送料無料）

  • ¥4,200
ウー・ウェンの特別料理教室「炸醤麺と担々麺」編　参加チケット

ウー・ウェンの特別料理教室「炸醤麺と担々麺」編　参加チケット

  • ¥15,000
太田夏来さんと藤原響子さんによるスリランカ料理を作って食べながら旅のお話をする会

太田夏来さんと藤原響子さんによるスリランカ料理を作って食べながら旅のお話をする会

  • ¥7,700
スコーレチーズの人気３種セット(チルド送料込)

スコーレチーズの人気３種セット(チルド送料込)

  • ¥4,200

SOLD OUT
［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

  • ¥3,800

SOLD OUT
COSMIC WONDER「Suvin cotton broadcloth farmer dress」

COSMIC WONDER「Suvin cotton broadcloth farmer dress」

  • ¥60,500
茶のみやぐら「特上ほうじ茶」

茶のみやぐら「特上ほうじ茶」

  • ¥1,108
COSMIC WONDER「Cotton linen weather cloth big tank top day dress」

COSMIC WONDER「Cotton linen weather cloth big tank top day dress」

  • ¥60,500
カーサ・モリミ　「ラ・クチネッタ　有機バジルペースト」

カーサ・モリミ　「ラ・クチネッタ　有機バジルペースト」

  • ¥843
カーサ・モリミ「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース」

カーサ・モリミ「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース」

  • ¥950
パンダ設計楽団「黒稗珈琲」

パンダ設計楽団「黒稗珈琲」

  • ¥1,280
fruits of life「サイドベルトタックパンツ 」

fruits of life「サイドベルトタックパンツ 」

  • ¥34,100
fruits of life「リボンハイネックシャツ」

fruits of life「リボンハイネックシャツ」

  • ¥33,000
CINQ　長財布

CINQ　長財布

  • ¥22,000
CINQ　2つ折り財布

CINQ　2つ折り財布

  • ¥22,000
RETHAEL 「LONG WALLET」

RETHAEL 「LONG WALLET」

  • ¥18,920
COSMIC WONDER「Old owlish floral-patterned collection」

COSMIC WONDER「Old owlish floral-patterned collection」

  • ¥47,300
COSMIC WONDER「Old owlish floral-patterned wrapped pants」

COSMIC WONDER「Old owlish floral-patterned wrapped pants」

  • ¥46,200
teteria　紅茶各種

teteria　紅茶各種

  • ¥1,080
FROM FARM「Japanese Nomadic Salt」

FROM FARM「Japanese Nomadic Salt」

  • ¥1,080

SOLD OUT
食産耕房「びわコーラ（レギュラー）」

食産耕房「びわコーラ（レギュラー）」

  • ¥1,500
Daiichi Rubber「RAKA」

Daiichi Rubber「RAKA」

  • ¥23,100
homspun 「細コール ダブルポケットギャザースカート」ピンク/size S

homspun 「細コール ダブルポケットギャザースカート」ピンク/size S

  • ¥25,300

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