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対岸の人を思う、
すこやかな暮らしの学び。 山や水とともに育まれてきたこの土地の知恵。
淡く広がるうみの向こうに、誰かが紡ぐ見えない時間を想像する。

About わたしたちについて

小さなきっかけが生まれる場所

広々としたストアにカフェ、チーズの製造室や醸造所、ギャラリー、体験教室など、たくさんの学びのきっかけが広がっています。

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Feature 湖のスコーレの特徴

  • 01

    製造室/体験教室

    Factory / Workshop studio
    手作りの完熟糀で醸造される味噌や甘酒、牧場から直送した生乳でつくるチーズ。発酵食品が出来上がる過程を見て、食べて、体験する。
  • 02

    ストア/ギャラリー

    Store / Gallery
    奈良県の「くるみの木」がこの場所のために全国から集めた、一人一人の生産者の顔を実感できる商品たち。ギャラリーでは企画展示や販売会も。
  • 03

    カフェ/スタンドカフェ

    Cafe / Takeout Stand
    施設内で製造したチーズをはじめ、滋賀県の食材を使用したカレーやサンド、デザートなど。新しい定番が味わえるフードメニュー。

Pick Up 今週のおすすめ

［銀賞・銅賞受賞！］

Japan Cheese Awards 2024にてスコーレチーズ受賞

2年に1度開催される国内最大級の国産チーズ品評会にて、初出場のスコーレチーズが銀賞・銅賞の評価をいただきました。
受賞を記念して、数量限定でスコーレチーズセットを予約販売いたします。
※11/11(月)以降の配送となります。
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［12月1日（日）開催決定！］

和菓子店・しろ平老舗×チーズ職人つや子さん「あんことチーズの特別教室（上生菓子編）」第7弾を開催します！

和菓子職人の中でも名誉ある選和菓子職・優秀和菓子職人、一級技能士にも認定されている御菓子司・しろ平老舗岩佐さんとチーズ職人つや子さんによる好評企画第7弾。
白あんとチーズを合わせたチーズ餡をはじめ、様々なチーズとあんこを組合せ、匠の技で「上生菓子」を創作していきます。
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Store商品一覧

［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

  • ¥3,600

SOLD OUT
つぶつぶ米糀チーズケーキ6個セット（クール便送料込）

つぶつぶ米糀チーズケーキ6個セット（クール便送料込）

  • ¥3,600
やまなみ工房 水上詩楽 №23「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №23「タイトル不明」（額代込）

  • ¥252,800
やまなみ工房 水上詩楽 №22「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №22「タイトル不明」（額代込）

  • ¥252,800
やまなみ工房 水上詩楽 №21「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №21「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №20「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №20「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №19「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №19「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №18「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №18「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №17「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №17「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №16「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №16「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №15「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №15「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №14「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №14「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №13「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №13「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №12「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №12「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №11「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №11「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №10「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №10「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №9「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №9「タイトル不明」（額代込）

  • ¥144,000
やまなみ工房 水上詩楽 №8「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №8「タイトル不明」（額代込）

  • ¥60,000
やまなみ工房 水上詩楽 №7「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №7「タイトル不明」（額代込）

  • ¥60,000
やまなみ工房 水上詩楽 №6「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №6「タイトル不明」（額代込）

  • ¥60,000
やまなみ工房 水上詩楽 №5「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №5「タイトル不明」（額代込）

  • ¥27,000
やまなみ工房 水上詩楽 №4「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №4「タイトル不明」（額代込）

  • ¥27,000
やまなみ工房 水上詩楽 №3「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №3「タイトル不明」（額代込）

  • ¥27,000
やまなみ工房 水上詩楽 №2「タイトル不明」（額代込）

やまなみ工房 水上詩楽 №2「タイトル不明」（額代込）

  • ¥27,000

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