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対岸の人を思う、
すこやかな暮らしの学び。 山や水とともに育まれてきたこの土地の知恵。
淡く広がるうみの向こうに、誰かが紡ぐ見えない時間を想像する。

About わたしたちについて

小さなきっかけが生まれる場所

広々としたストアにカフェ、チーズの製造室や醸造所、ギャラリー、体験教室など、たくさんの学びのきっかけが広がっています。

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Feature 湖のスコーレの特徴

  • 01

    製造室/体験教室

    Factory / Workshop studio
    手作りの完熟糀で醸造される味噌や甘酒、牧場から直送した生乳でつくるチーズ。発酵食品が出来上がる過程を見て、食べて、体験する。
  • 02

    ストア/ギャラリー

    Store / Gallery
    奈良県の「くるみの木」がこの場所のために全国から集めた、一人一人の生産者の顔を実感できる商品たち。ギャラリーでは企画展示や販売会も。
  • 03

    カフェ/スタンドカフェ

    Cafe / Takeout Stand
    施設内で製造したチーズをはじめ、滋賀県の食材を使用したカレーやサンド、デザートなど。新しい定番が味わえるフードメニュー。

Pick Up 今週のおすすめ

［銀賞・銅賞受賞！］

Japan Cheese Awards 2024にてスコーレチーズ受賞

2年に1度開催される国内最大級の国産チーズ品評会にて、初出場のスコーレチーズが銀賞・銅賞の評価をいただきました。
受賞を記念して、数量限定でスコーレチーズセットを予約販売いたします。
※11/30(土)以降の配送となります。
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Store商品一覧

茶のみやぐら「ティーバッグ煎茶」「ティーバッグほうじ茶」

茶のみやぐら「ティーバッグ煎茶」「ティーバッグほうじ茶」

  • ¥722

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